本文目录一览：

• 1、在家如何做出大师级的纸杯蛋糕?
• 2、【蛋糕教程】孩子喜爱的黑米面纸杯蛋糕
• 3、酸奶纸杯蛋糕
• 4、纸杯蛋糕的纸杯要如何挑选?在家怎么做纸杯蛋糕?
• 5、怎么做不需要打蛋白的纸杯蛋糕
• 6、自发面用空气炸锅做蛋糕怎么做?

在家如何做出大师级的纸杯蛋糕?

1、混合干湿材料：将干性材料分次筛入液体材料中，用橡皮刮刀以切拌的方式拌匀，直到刚刚混合均匀，避免过度搅拌。装模：将面糊倒入纸杯蛋糕模具中，每个填充至2/3满。烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约18-20分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出。

2、试着使用金属蛋糕盘，因为这比玻璃或陶瓷更好地传导热量。如果你想做普通的纸杯蛋糕，把松饼衬里放进一个松饼罐头的16到18个洞里。把面糊摊在平底锅里。把所有的普通蛋糕面糊都舀到准备好的蛋糕锅里，然后用刀子或偏移刀把面糊摊平。这将防止蛋糕在烘烤时圆顶。

3、刚出炉的蛋糕，蛋腥味都重。像你做卷肯定是冷却到位后才能卷的，所以才不会吃到腥味。所有的纸杯蛋糕最好都是出炉后两三小时后才能开吃，这样蛋糕的蛋腥味就基本上就成了蛋香味了。你要有耐心等蛋糕内的原料香气充分揉和再吃。

4、低筋面粉：又称糕点粉，含有的蛋白质较低，烘焙出的蛋糕轻盈细腻，常见于制作纸杯蛋糕和马芬。酵母粉的神奇力量：发酵蛋糕，蓬松满分 酵母粉是厨房不可或缺的“发酵大师”，为蛋糕带来迷人的蓬松感。即发酵母粉：用途最广，无需单独活化，直接与干性材料混合即可。

5、淘汰赛： 需要做的食物是曲奇饼干，优胜者是Jessie（香草纸杯蛋糕配香草巧克力奶油糖霜）、Bethy（福斯特香蕉纸杯蛋糕内陷是香蕉奶油配马斯卡彭奶油芝士糖霜、覆盆子青柠汁纸杯蛋糕配青柠黄油奶油糖霜、杏仁巧克力纸杯蛋糕配榛子利口酒）。淘汰的是Malcolm。

【蛋糕教程】孩子喜爱的黑米面纸杯蛋糕

步骤1：准备材料和工具 准备好配方中所需的全部材料和工具。 将蛋白和蛋黄分别分离在干净、无水、无油的容器里。 步骤2：搅打蛋黄 用手动打蛋器将蛋黄搅打至顺滑均匀状态。 步骤3：乳化蛋黄液 将玉米油和牛奶倒入蛋黄盆中。 用手动打蛋器打至乳化状态，即表面无油星可见。

蛋糕、甜点的名字（越多越好） 木糠杯、焦糖布丁、纸杯蛋糕、北海道戚风蛋糕、牛轧糖、推推乐、草莓大福、芒果慕斯。

婚礼蛋糕：高耸的蛋糕体，洁白的奶油，象征着纯洁的爱情和幸福美满。圣诞蛋糕：姜饼、水果和坚果的香气，弥漫着节日的气息，带来冬日的温暖。情人节蛋糕：粉红的心形蛋糕，点缀着爱情的字样，传递着甜蜜与浪漫。母亲节蛋糕：温馨的色调，搭配充满爱意的装饰，表达对母亲的感激之情。

酸奶纸杯蛋糕

1、纸杯可以用来制作原味纸杯蛋糕。以下是制作原味纸杯蛋糕的简单步骤：准备食材：蛋白140克 盐2克 细砂糖80克 蛋黄120克 纯牛奶60克 玉米油50克 低筋面粉80克 蛋白蛋黄分离：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，确保放蛋白的盆无水无油。制作蛋黄糊：在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

2、冰冻酸奶的家常做法如下：准备材料：Nilla威化小饼干：适量。树脂奶油：6汤匙。低脂酸奶：6汤匙。制作步骤：步骤一：取3张纸杯蛋糕烘培纸，将Nilla威化饼干放进每一张烘培纸内，作为冰冻酸奶的底部和装饰。步骤二：在一个碗中，将树脂奶油和酸奶均匀搅拌，直至两者完全融合，形成顺滑的奶油酸奶混合物。

3、冰冻酸奶的家常做法如下：所需材料： Nilla威化小饼干若干 树脂奶油6汤匙 低脂酸奶6汤匙 纸杯蛋糕烘培纸3张 制作步骤： 准备材料：取3张纸杯蛋糕烘培纸备用，并准备适量的Nilla威化饼干。 放置饼干：将Nilla威化饼干放进每一张烘培纸内，作为冰冻酸奶的基底。

纸杯蛋糕的纸杯要如何挑选?在家怎么做纸杯蛋糕?

继续翻拌均匀，注意避免画圈搅拌以防面糊消泡。倒入纸杯：将蛋糕糊装入尖嘴量杯，然后倒入准备好的纸杯中，八分满即可。烘烤：预热烤箱至上下管130度。将纸杯蛋糕放入烤箱中下层，以130度烘烤40分钟，然后转150度烘烤10分钟即可出炉。按照以上步骤，你就可以用纸杯制作出美味的原味纸杯蛋糕了。

继续打发。方法也是倒入一部分后打散继续倒入后再继续打散。蛋清蛋黄完全混合后，取出准备好的器皿，将液体分均匀分量倒入到六个纸杯中，如果要添加水果干，可以把水果干切碎后分别散入到纸杯上。把烤箱预热完毕后，把烤盘放入，200度烤30分钟取出烤盘。蔓越莓纸杯蛋糕就完成了。

将烤好的纸杯蛋糕取出，放在冷却架上冷却。待其完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。常见的装饰包括糖霜、奶油、水果、巧克力碎片等。小贴士 面糊混合：在混合面糊时，不要过度搅拌，否则会导致蛋糕组织过于紧实，影响口感。

制作纸杯蛋糕需要准备的食材包括：四个鸡蛋，一百克面粉，三十克白糖，一个电动打蛋器和十到十个纸杯。同时，您还需要一个筛子，用于均匀筛散面粉。首先，将鸡蛋打入一个干净且无水无油的碗中，可以整蛋打入，最好将蛋清分离。接着，分三次加入白糖，使用电动打蛋器高速打发。

放入预热好的烤箱中烘烤。待蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，即可取出。总之，制作纸杯蛋糕需要准备的食材包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、香草精、盐、巧克力豆或果仁以及纸杯。准备好这些食材，我们就可以在家轻松制作出美味的纸杯蛋糕，与家人和朋友分享甜蜜时光。

然后挤入纸杯中，每个纸杯装八分满即可。预热烤箱：提前预热烤箱至适当温度。烘烤：将装有蛋糕糊的纸杯放入预热好的烤箱中，以160度烤30分钟。烘烤过程中，可以轻震烤盘以排出气泡。出炉后，再轻震一下以排出热气，让蛋糕自然冷却。按照以上步骤操作，就可以制作出美味的纸杯蛋糕了。

怎么做不需要打蛋白的纸杯蛋糕

把盆倒扣过来不会滑动就OK了，这一步很重要！打好了烤出来的蛋糕不会塌陷。把蛋白霜分三次加入到蛋黄液里搅拌均匀。用小勺把蛋液装进纸杯里，装好后，把纸杯在桌上顿几下，这一步是为了把空气排出。先预热烤箱15分钟，预热完后上下火135℃烤40分钟即可。

炼奶纸杯蛋糕的制作过程中，打发蛋白霜的步骤及整体制作流程如下：打发蛋白霜的步骤：准备材料：确保蛋白和蛋黄已经分离，且蛋白盆中无油无水。细砂糖准备好分三次加入。初次打发：使用电动打蛋器高速打发蛋白，当出现大泡泡时，加入第一次细砂糖。继续打发：打发至泡泡变细时，加入第二次细砂糖。

纸杯蛋糕是一种受欢迎的甜点，它的特点是松软、细腻，同时具有一定的弹性。要做出松软好吃的纸杯蛋糕，需要注意以下几个关键步骤：材料准备：确保所有材料都是新鲜的，特别是鸡蛋和牛奶。低筋面粉是制作蛋糕的常用面粉，因为它含有较低的蛋白质，可以帮助蛋糕保持松软。

纸杯蛋糕做法如下 用料：低筋面粉70g 、糖50g 、鸡蛋2个、黄油（橄榄油）5勺、牛奶5勺、椰蓉适量 步骤：鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打发；打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。

学会了这个纸杯蛋糕的做法，以后再也不用去外面买小蛋糕了， 隔三差五的做点给孩子当早餐，当下午茶都非常的棒，自己做的无添加，细腻柔软，所有的技巧小厨都做了总结。新手也能一次成功。

混合面糊：将打发好的蛋清分三次加入蛋黄面糊中，每次加入后都要用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不能转圈搅拌，以免消泡。倒入纸杯并烘烤：将混合好的面糊依次倒入纸杯中，每个纸杯约倒入8成满。然后将纸杯放入微波炉中，选择中高火，烘烤4分钟即可。烘烤结束后，将纸杯蛋糕取出晾凉。

自发面用空气炸锅做蛋糕怎么做?

1、空气炸锅烤制蛋糕前需要180度预热三分钟。然后把面包放入空气炸锅中150度，25—30分钟即可。准备材料：高面筋粉、糖、黄油、牛奶、酵母、盐、鸡蛋适量 制作方法：用一半面粉，把盐、油以外的其他材料混合均匀，然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合，快完成时候倒入油，揉成面团，油碗留底油待用。

2、做蛋糕也类似，把鸡蛋、糖、面粉、牛奶等按比例混合成面糊，倒入空气炸锅专用模具，烤制过程中注意观察，防止烤焦，最后能得到蓬松的蛋糕。空气炸锅做饼干蛋糕很方便，不用预热很久，能快速做出可口点心。而且相比传统油炸方式，用空气炸锅做能减少油脂摄入，更健康。

3、用空气炸锅做蛋糕的步骤如下： 准备材料： 主料：蛋黄3个、细砂糖11克、盐1/8小匙、蛋白3个、细砂糖45克、玉米油30克、牛奶20克、低筋面粉56克。 制作蛋黄糊： 将蛋黄、细砂糖和盐放在盆里，用电动打蛋器搅打至颜色变白，滴落的糊不会马上消失。

4、使用空气炸锅做蛋糕的步骤如下：材料准备 鸡蛋：选择4至5个新鲜的鸡蛋，确保蛋黄和蛋清能够清晰分离。蛋黄糊材料：将蛋黄用手动打蛋器打散，随后加入适量的白砂糖（根据个人口味调整）、色拉油以及牛奶，充分搅拌均匀，直至形成顺滑的蛋黄糊。