本文目录一览：

• 1、如何炸红薯条
• 2、炸红薯条怎么做,香甜可口外脆里香,小孩们吵着要吃呢?
• 3、油炸红薯条的做法
• 4、炸红薯条的做法
• 5、红薯条怎么炸才会酥脆

如何炸红薯条

1、糯米粉或普通淀粉：将红薯洗净去皮并切成细条，煮15分钟后晾干。之后可以裹上糯米粉或淀粉面糊，再下锅油炸至金黄即可。玉米淀粉：为了让炸红薯条更加酥脆，特别推荐使用玉米淀粉。具体操作步骤包括将红薯条焯水后控干水分，然后加入玉米淀粉使其均匀裹在薯条上。炸制时需注意油温控制，以及进行复炸以保证薯条的酥脆口感。

2、红薯去皮洗净，先切成同样粗细的厚片，再切成均匀的条状。 锅里加水，大火烧开，加入炸薯条焯水约1分钟，煮的过程中用勺子轻轻推几下，让炸薯条受热均匀，将炸薯条煮至透明。取出后放入控水盆中控水，或直接用厨房纸吸水。

3、控制油温：炸红薯条时，油温的控制非常重要。油温过低会导致红薯条吸油过多，变得软腻；油温过高则容易使红薯条外焦里生。因此，需要掌握好油温，确保红薯条能够均匀受热。红薯条的处理：在炸制前，可以将红薯条切成均匀的大小，并用清水浸泡一段时间以去除多余的淀粉，这样炸出来的红薯条会更加酥脆。

4、可以使用木筷子或竹筷子插入油中，观察筷子边缘是否冒小泡来判断油温是否合适。炸制时间：将红薯条轻轻放入油锅中，用中小火慢炸。炸制过程中，要适时翻动红薯条，确保每一面都能均匀受热。当红薯条表面呈现金黄色时，即可捞出沥油。

5、准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水分。将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片，可根据自己的喜爱，想切啥样的都可以，只是不要切太大了。锅内放入油，可适量多一些，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条。

炸红薯条怎么做,香甜可口外脆里香,小孩们吵着要吃呢?

1、【做法】：选取适量的地瓜，我们可以多做一些当做平时的零食来吃，还可以用紫薯来做，味道也很不错，第一步先把地瓜外面的泥土洗干净，再把皮给去掉，然后再把地瓜切成厚一点的片，最后切成四面差不多宽的地瓜条，地瓜条要切的均匀一些，炸的时候就会熟的一样快了。

2、成型裹面包糠 搓条沾面包糠：醒发好的面团搓成短条形，然后沾上面包糠，以待炸制。 炸制 控制油温：锅里放入油，油温控制在34成热时放入红薯条。 小火慢炸：用小火慢慢炸至红薯条金黄酥脆，然后捞出装盘。通过以上步骤，你可以炸制出外脆里嫩的红薯条。

3、可以根据个人口味准备番茄酱等调料，沾着一起吃，增添风味。重点注意事项： 油温控制：油温过高会导致薯条外焦里生，油温过低则会使薯条吸油过多，影响口感。 翻搅均匀：油炸过程中要适时翻搅薯条，确保每一根薯条都能均匀受热，达到最佳的油炸效果。按照以上步骤操作，就可以炸出美味可口的红薯条了。

4、锅内烧油，油烧至5成热（微微冒烟时），把裹好的红薯条依次下入锅内，炸3分钟左右，炸至红薯外皮发硬，成金黄色后倒出控油。然后把紫甘蓝垫在盘底，红薯条摆放在盘子里，上桌更好看。好了，这道简单好吃的红薯脆条就做好了，香脆酥甜，吃一口就能爱上这个味道，做零食最美不过。

5、油温不要太高以免出现表面焦糊里面还夹生的现象，大约炸3分钟红薯条炸熟炸成金黄色时夹出来控油。紧跟着把油温升高至6成热，复炸薯条，放入红薯条快速复炸30秒钟，红薯条炸酥以后立即捞出。薯条控过油以后摆放在盘中，配上番茄酱吃酸甜又开胃。

6、红薯选择：选择新鲜、质地紧实的红薯，这样炸出来的红薯条口感更佳。油温控制：油温过高或过低都会影响红薯条的炸制效果，因此要时刻注意油温的变化。炸制时间：初次炸制和二次回锅的时间都要掌握好，既要确保红薯条熟透，又要避免炸过头导致口感变差。

油炸红薯条的做法

油炸红薯条的做法如下：准备材料 红薯：适量，根据食用人数确定。 白糖：适量，用于调味，可根据个人口味增减。 面粉：半碗左右，用于增加红薯条的黏性和酥脆感。制作步骤 红薯处理： 将红薯洗净，刮去外皮。 将处理好的红薯切成细丝，以便后续炸制时更易熟透且口感更佳。

将红薯洗净并去皮。 将红薯切成细条。 将切好的红薯条放入沸水中煮约15分钟，然后取出洗净表面的淀粉，并风干。 准备面粉与淀粉的混合物，打入鸡蛋，加入半茶匙糖和盐。 加入适量的水，搅拌至面糊粘稠，能够均匀地挂住红薯条。 将红薯条裹上面粉或淀粉糊，确保每一条都均匀覆盖。

炸红薯条的做法如下： 准备食材： 红薯1个 油适量 红薯处理： 选择一个大的红心红薯，因为红心的红薯炸出来口味更甜。 将红薯去皮洗净，甩去水分。 切条： 将红薯切成小指粗细的条，也可以根据个人喜好切成小丁或小片，但注意不要切得太大。

油炸红薯条的做法如下：准备材料 红薯：适量，选择新鲜、无斑点、质地坚实的红薯。 白糖：适量，用于增加甜味。 面粉：半碗左右，用于使红薯条能够粘连并形成酥脆的外皮。制作步骤 红薯处理： 将红薯洗净，刮去外皮。 将处理好的红薯切成细丝，尽量保持粗细均匀，以便炸制时受热均匀。

将面粉与淀粉混合，打入鸡蛋，加入半茶匙糖和盐，加水搅拌，使面糊变稠，只要能挂住红薯条即可。用面粉或淀粉糊包裹，将油倒入锅中，待油变热时，将锅中的炸薯条炸至金黄，然后将其从锅中取出。

【做法】：选取适量的地瓜，我们可以多做一些当做平时的零食来吃，还可以用紫薯来做，味道也很不错，第一步先把地瓜外面的泥土洗干净，再把皮给去掉，然后再把地瓜切成厚一点的片，最后切成四面差不多宽的地瓜条，地瓜条要切的均匀一些，炸的时候就会熟的一样快了。

炸红薯条的做法

1、炸红薯条的做法 用料：红薯（地瓜）若干、油适量 首先准备适量红薯，然后洗干净，用小刀把皮削掉。把红薯削皮之后，用小刀切成条。再冲一下流动水，再放在篮子里沥干水。然后在锅（非平底锅）里倒油，中大火烧热后下红薯条，改中火，慢慢炸就可以了。等到红薯条炸成金黄色，微微有些焦黄的时候，就把它捞出来，把油漏干。

2、做法**： **红薯预处理**：先将红薯洗净，随后刮去外皮，切成细长条状。这是确保红薯条炸制时能够均匀受热，达到酥脆口感的基础步骤。 **热水焯烫**：烧开一锅水，将切好的红薯条放入煮1-2分钟，随后捞出并滤干水分。这一步骤有助于去除红薯中多余的水分，使炸制时的红薯条更加酥脆。

3、第一步最先，提前准备2-3根的红薯（个头越低，糖度越高，种类至关重要），先将它们清理干净，再将它们削皮改刀割成小条形，摆盘预留，情况以上图所示就可以。

4、【做法】：选取适量的地瓜，我们可以多做一些当做平时的零食来吃，还可以用紫薯来做，味道也很不错，第一步先把地瓜外面的泥土洗干净，再把皮给去掉，然后再把地瓜切成厚一点的片，最后切成四面差不多宽的地瓜条，地瓜条要切的均匀一些，炸的时候就会熟的一样快了。

5、红心红薯削皮洗净，切成手指粗细。放一勺盐焯水，煮至红薯条透明捞出。过凉水捞出沥干水分备用。放入适量的淀粉，均匀的裹满薯条。油温七成热，放入红薯条中火慢炸。炸至金黄酥脆捞出控油。油温再次升高，放入炸好的红薯条复炸一遍。

红薯条怎么炸才会酥脆

1、糯米粉或普通淀粉：将红薯洗净去皮并切成细条，煮15分钟后晾干。之后可以裹上糯米粉或淀粉面糊，再下锅油炸至金黄即可。玉米淀粉：为了让炸红薯条更加酥脆，特别推荐使用玉米淀粉。具体操作步骤包括将红薯条焯水后控干水分，然后加入玉米淀粉使其均匀裹在薯条上。炸制时需注意油温控制，以及进行复炸以保证薯条的酥脆口感。

2、可以选择玉米淀粉，这样炸起来酥脆。红薯去皮洗净，先切成同样粗细的厚片，再切成均匀的条状。 锅里加水，大火烧开，加入炸薯条焯水约1分钟，煮的过程中用勺子轻轻推几下，让炸薯条受热均匀，将炸薯条煮至透明。取出后放入控水盆中控水，或直接用厨房纸吸水。

3、油温控制：油温过高会导致红薯条外焦里生，油温过低则会使红薯条吸油过多，影响口感。因此，控制好油温是炸制酥脆红薯条的关键。炸制时间：炸制时间不宜过长，以免红薯条变得过于干硬。根据红薯条的大小和油温适当调整炸制时间。按照以上步骤操作，你就可以炸出酥脆可口的红薯条了。

4、其次，红薯的处理要讲究。将红薯洗净去皮后切成均匀的条状，尽量保证粗细一致，这样炸制时受热均匀，能同时达到酥脆的效果。切好后可以把红薯条浸泡在清水中，防止其氧化变黑，在炸之前再捞出沥干水分。再者，炸制过程也不容忽视。

5、控制油温：炸红薯条时，油温的控制非常重要。油温过低会导致红薯条吸油过多，变得软腻；油温过高则容易使红薯条外焦里生。因此，需要掌握好油温，确保红薯条能够均匀受热。红薯条的处理：在炸制前，可以将红薯条切成均匀的大小，并用清水浸泡一段时间以去除多余的淀粉，这样炸出来的红薯条会更加酥脆。