鸡蛋 2个 白菜娃娃菜更好瘦肉精火腿肠盐 油 酱油 煮米粉的做法 干米粉提前用冷水泡软，如果时间不够，可以用温水泡，也可以冷水上锅，大火烧到水起虾眼大的小泡泡的时候关火，盖锅盖焖到准备好材料就可以了 泡好的干米粉捞出来，白菜一片片剥下来洗干净 蛋加点盐，打散成蛋液 锅里放。

鸡肉适量，清洗干净后切成鸡丝备用鸡肉的鲜嫩口感能为这道菜增添不少风味黄瓜1根，清洗干净后切成小块备用黄瓜的清脆口感能为这道菜带来一丝清爽辅料色拉油食盐老抽少许调色香油少许提香葱姜蒜均适量葱切段，蒜切沫，姜切片备用二煮米粉 锅内加入清水，将。

水开后煮4分钟，然后关火，盖盖焖10分钟米粉煮出来是否好吃，关键就在这个焖上面了，10分钟之后再看这米粉，光滑细腻柔软，这时用漏勺将米粉捞入一个盆中，过三遍凉水，再看这米粉，不但柔软筋道，而且非常柔软家常米粉做法准备食材米粉，鸡蛋，肉末，葱 水开以后煮34分钟捞出来用水冲洗两遍冲洗好。

制作既简单又好吃的家常米粉，可以按照以下步骤进行制作步骤准备米粉锅中烧水，水开后下入米粉煮7分钟关火，让米粉在热水中闷5分钟，使其充分软化随后用冷水冲洗米粉并沥干，以防止粘连制作酱汁锅中热油，下入小葱段小火将葱段煎至焦黄色，以提取葱香倒入适量的生抽老抽和白糖，煮。

加入适量的红辣椒酱，继续翻炒两分钟左右此时，加入适量的水并煮开，随后放入青菜煮一分钟根据个人口味加入适量的鸡精和盐进行调味最后，将煮好的汤料倒入装有米粉的碗中，这样一道美味的西红柿肉末米粉就完成了这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合作为家常菜品或招待客人时的一道美味佳肴。