人类的大便不可食用，原因在于其内部充满了细菌食用大便极易引发急性肠炎或其他传染病，甚至可能遭遇更为严重的烈性传染病，从而威胁到生命在人体的大便中，大约有14是水分，其余部分则主要由蛋白质无机物脂肪未消化的食物纤维脱水的消化液残余以及从肠道脱落的细胞和死亡的细菌组成这样的。

而且屎中存在许多有害物质，像吲哚粪臭素等，这些物质是产生粪便恶臭气味的原因，对人体健康有害，摄入后可能损害肝脏肾脏等器官的正常功能虽然在一些极端特殊的求生情境下，可能有人考虑吃屎维持水分摄入，但这只是理论设想，实际中这不仅不能解决根本问题，还会带来极大健康风险总之，屎对人而言。