1 将蒜苔洗净，切成寸段，备用红椒也切成小段2 将腊肉放入蒸锅中，大火蒸15分钟然后取出腊肉，去皮，切成薄片3 葱和姜切片，水淀粉用水调和备用4 在锅中加入清水，大火煮沸，放入蒜苔焯透，捞出备用5 将腊肉放入沸水中焯一下，捞出备用6 锅中倒入10克色拉油，大火烧热至7。

蒜苔炒腊肉的做法如下1 准备食材 洗净腊肉将腊肉表面清洗干净，去除表面的杂质和灰尘 蒸制腊肉将洗净的腊肉放入蒸锅中，大火蒸制30分钟，使腊肉变软并释放出香味2 切配食材 切蒜苔将蒜苔洗净后切成适口的段状，备用 切腊肉将蒸好的腊肉放凉后，切成薄片，以便烹饪时更容易入味3 烹饪过程 炒香调料锅中。

腊肉炒蒜苔做法如下工具原料蒜苔一把腊肉一块植物油红烧酱油1锅里加水烧热，放入腊肉洗去灰尘，再把水倒掉，重新加水，放入腊肉烧开，根据肉的老嫩煮熟煮透，一般是半小时左右，掌握不好的可以切一片尝尝，肉皮不硬肉软度合适即可，捞出来凉一凉腊肉经过了热水洗和煮制，口感好。

做法1蒜苔洗净切寸段，放入盘中备用红椒切小段2腊肉放入烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟将蒸好的腊肉，拿出去皮，顶刀切片3葱切片，姜切片，水淀粉用水释好备用4锅中加清水，大火烧开，放入切好的蒜苗，焯透捞出备用5将腊肉放入烧开的水中，焯一下备用6锅内下10克。

腊肉炒蒜苔好吃的做法如下一准备食材 主料腊肉300克，蒜苔250克 辅料生抽少许，胡椒粉少许二处理食材 将腊肉肥瘦分开，切成薄片，以便于烹饪时肥肉能煎出油脂，瘦肉更易熟透 蒜苔洗净后切段，长度适中，以便于翻炒和入味三烹饪步骤 煎肥肉将切好的肥肉片放入锅中，用中小火煎。