蟹膏公蟹特有，白色半透明状，口感浓郁，同样富含营养，是公蟹的精华部分蟹肉分布在蟹壳内部，洁白细嫩，口感鲜美，也是大闸蟹的重要食用部位注意在食用大闸蟹时，需要去掉蟹腮和蟹胃蟹腮是过滤器官，非常脏，也是寄生虫寄生的主要区域蟹胃里面则可能包含螃蟹吃下的腐烂动物尸体和微生物，同样。

螃蟹主要吃蟹腿蟹钳蟹黄蟹膏和蟹肉等部位蟹腿和蟹钳螃蟹的蟹腿和蟹钳肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素吃蟹腿和蟹钳时，可以用小签子将肉挑出来食用，细细品味其鲜美的口感蟹黄和蟹膏蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺，呈黄色或橘黄色，味道浓郁蟹膏则是公蟹的精囊，呈白色，口感细腻滑嫩食用时需掀开蟹壳，去除。

公螃蟹主要是吃蟹膏，母螃蟹主要是吃蟹黄剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨当中有白白的粘粘的东西，这就是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物公蟹的蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体，煮熟之后呈现半透明状，晶莹黏腻，吃起来口感糯腻，回味鲜甜母蟹中的蟹黄实质上是母蟹的卵巢和消化。

吃螃蟹可以吃蟹肉以及蟹黄蟹膏等螃蟹是一种受欢迎的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富吃螃蟹的时候，主要食用的部分包括蟹肉蟹黄和蟹膏蟹肉 蟹肉是螃蟹的主要食用部分，其口感鲜嫩，富含蛋白质蟹肉可以清蒸红烧爆炒等多种方式进行烹饪，无论哪种做法都能保持其原有的鲜美口感和营养价值蟹黄 蟹。

螃蟹主要吃蟹腿蟹钳蟹黄蟹膏蟹肉等部位蟹腿和蟹钳这些部位肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素，可以用小签子挑着吃蟹黄和蟹膏这是螃蟹体内最为营养丰富的部分，位于蟹壳内部，食用时需掀开蟹壳，去除不能食用的部分，再将蟹黄蟹膏挤出来食用蟹肉蟹肉是一瓣一瓣的，呈丝状，藏于。