芦笋是含硒量最高的蔬菜，硒能够阻止癌症细胞的生长，抑制致癌物的活力，防癌抗癌的效果是非常好的只是价格小贵，北方地区不太常见国际上公认的抗癌食物其实是大蒜，国内国外的民间传说中，大蒜都有着驱邪避毒的功效大蒜除了含有大量的硒元素之外，脂溶性挥发性油也能激活巨噬细胞，提高抗癌能力中国是世界上最。

1 大蒜研究证明，大蒜具有防癌抗癌的功效它含有的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力此外，大蒜中的一种含硫化合物也能杀灭肿瘤细胞2 牛奶和酸奶牛奶中含有钙和维生素D，这些成分能在肠道内与致癌物质相结合，清除其有害作用酸奶则能抑制肿瘤细胞的生长3 蜂蜜和蜂乳。

十大抗癌食物排行榜1红薯 在抗癌食物中红薯名列榜首，红薯中含有丰富的蛋白质胡萝卜素和多种维生素，不仅能够抗癌，还能够提高人体免疫力，延缓衰老2芦笋 芦笋主要产于中国江苏山东等地，芦笋含有丰富的维生素B维生素A以及叶酸等微量元素，还有人体所需要的各种氨基酸，具有极高的营养价值3。

西兰花的抗癌作用是近些年来才被发现的，这源于西兰花中含有的硫葡萄糖甙，长期食用可以减少乳腺癌直肠癌胃癌 等癌症的发生7番茄 番茄被誉为神奇的菜中之果，番茄富含多种人体所需的元素，如胡萝卜素维生素AC和B族维生素纤维素等而说起番茄抗癌，这主要源于番茄中的番茄红素，它的。

3 胡萝卜胡萝卜是我们日常饮食中不可或缺的食材，其所含的胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，而维生素A已被证实具有抗癌功效经常食用胡萝卜不仅有助于预防癌症，还能增强身体抗癌能力4 花菜花菜中富含萝卜子素，这种物质能使致癌物质失活，对预防胃癌乳腺癌尤其有益尤其是有乳腺癌家族史。

芦笋即龙须菜，含有多种抗癌营养成分首先，它富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白其次，芦笋中大量的叶酸核酸硒和天门冬酰胺酶，能很好地抑制癌细胞生长，防止癌细胞扩散第三，也是最重要的一点，即芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂，这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性既可以。

21 牛肉美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分22 海藻类现代医学研究证实，海带紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用23 海蜇科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理。

抗癌蔬菜排行榜熟甘薯987%，生甘薯944%，芦笋937%，花椰菜928%，卷心菜914%，菜花908%，欧芹837%，茄子皮74%，甜椒555%，胡萝卜465%，金花菜376%，苤蓝347%，荠菜324%，芥菜324%，雪里蕻298%，番茄238%，大葱163%，大蒜159%，黄瓜143%，大白菜74%参考资料。

大蒜西兰花秋葵绿茶和鱼油常常被誉为天然抗癌食品然而，对于这些食品是否真的具有抗癌功效，我们需要进行客观的分析1 大蒜广为人知的健康食品，被认为可以预防癌症杀菌降血压和心血管疾病尽管大蒜是许多菜肴的常见配料，但并没有充分的证据显示它能够显著降低癌症或心血管疾病的发病率。

病情分析您好，可以通过饮食调节意见建议1西兰花和卷心菜十字花科的植物，包括西兰花卷心菜椰菜花芽甘蓝，都是抗癌的食物很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌乳癌肠癌的威胁令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物但靛基质。

胡萝卜色泽鲜亮口感清甜，是老少皆宜的蔬菜之一无论是作为主菜还是配菜，胡萝卜都是我们日常饮食中很常见的一种胡萝卜的营养价值大多源于胡萝卜素，而胡萝卜素又是维生素A的主要来源，因此胡萝卜中的维生素A含量是很丰富的6蘑菇 每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质29克脂肪02克碳水化合物。

具有抗癌作用芦笋还是一种抗氧化剂，能消除体内产生的各种自由基，抑制致癌物的活力，提高肌体的免疫力综上所述，八大“仙蔬”各自具有独特的抗癌成分和功效，它们共同作用于人体，能够抑制癌细胞的生长和扩散，降低癌症的发病率因此，在日常饮食中适量摄入这些蔬菜，对于维护人体健康具有重要意义。

饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质，它们广泛存在于天然食物之中红薯 在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为987，生红薯为944研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂红薯中还有一种活性物质叫。

7大抗癌食物分别是干枣胡萝卜柑橘类蔬果山楂芦笋蔓越莓干和开心果，它们能在不同方面预防癌症干枣富含膳食纤维，特别有利于预防大肠癌同时，干枣还能改变身体雌激素的代谢，可能预防乳癌建议选择天然不加糖和人工色素的干枣胡萝卜研究发现，常吃胡萝卜可使女性患某些类型乳腺癌的风险。

抗癌的食物有西红柿，菠菜，大蒜，草莓，南瓜，胡萝卜以及十字花科的植物等等1十字花科植物包括卷心菜芥菜萝卜水生蔬菜莲藕荸荠水盾水竹芹菜箭头荸荠等研究表明，十字花科蔬菜可以降低患癌症和心血管疾病的风险2西红柿是含有抗氧化剂的番茄红素，番茄红素能有效地消除。