火龙果为热带、**带水果，

在北方的农业产业园里也有种植，

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，

具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，

还有丰富的纤维，能够预防便秘。

火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，

这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。

它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。

除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

特别是它的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。

花青素是一种强 力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，

且能在人体血液中保存活性75小时。

它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，

有助于预防多种与自由基有关的疾病，

花青素能够增强血管弹性，

保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，

美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，

预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，

改善视力;还具有抗辐射的作用等。

花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处；

在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。

因花青素对温度敏感，应生食为佳。

上面的资料都是来自百度，

这一查还涨了不少姿势，

过去吃火龙果皮都扔掉了，

实际等于扔掉了最有营养价值的部分，

这次我就用刚买的火龙果体验了一下，

具体的口感呢，我要说好吃呢，

各位会说不相信呢，

单看颜色足以令人惊艳。

火龙果皮汁：

材料：火龙果皮1个，纯净水250克，炼乳10克

做法极其简单，看图就明白：

加炼乳是为了改善火龙果皮的口感；

青红相伴春光无限---拌火龙果皮

拌火龙果皮所需材料：

火龙果皮2个，柿子椒半个，盐适量，鸡精适量，香油少许

做法同样用图说话，非常简单滴：

火龙果酸奶昔

所需材料：火龙果一个，自制里海酸奶250克，蜂蜜适量

做法同样用图说话，非常简单滴：