一个电饭煲=半个厨房？00后已经用它把外卖戒了，你还在只煮白米饭。

上周刷到一条视频，点赞破百万。

画面里没灶台、没油烟机，只有一只旧电饭煲。

博主把生米、鸡腿、香菇、酱油全倒进去，按下煮饭键，四十分钟后整只鸡脱骨而出，汤汁浓稠到能挂勺。

评论区清一色：原来我花几千块买的空气炸锅才是智商税。

我把这条视频甩进闺蜜群，有人回：早就不点外卖了。

她给我发了一张一周晚餐打卡表：周一电饭煲芝士蛋糕，周二低温牛排，周三无糖酸奶，周四煲仔饭，周五啤酒鸭。

厨房只有三平米，电费每月多二十块，省下的外卖钱够买一张演唱会内场票。

听起来像魔术，其实原理就三句话：电饭煲的保温档是恒温65到75度，正好等于专业低温慢煮机；内胆厚，蓄热稳，水分跑不出去，等于给食材套了个小型蒸汽罩；一键跳闸后不拔电，余温还能续焖半小时，相当于给味道做二次按摩。

我照着做了三次实验。

第一次用250克淡奶油加两块黑巧，煮饭键结束再焖10分钟，出锅就是熔岩巧克力，没加一粒糖。

第二次把三文鱼抹点盐和柠檬片，架在蒸屉上，保温档45分钟，切开呈玫瑰色，比日料店48元的低温三文鱼还嫩。

第三次最离谱，直接把冷冻披萨丢进去，底部焦脆、芝士拉丝，完胜烤箱。

小红书搜电饭煲，笔记超过380万篇。

有人用它孵小鸡，有人做温泉蛋，还有人把温度调到30度发面，再蒸出蓬松大馒头。

官方说明书只写了煮饭，年轻人把隐藏菜单全挖光了。

不是他们脑洞大，是房租和加班逼的。

厨房太小，时间太少，电饭煲静音不扰民，清洗只要冲内胆，连锅铲都省了。

再不做升级，你会损失的不止是外卖费。

同样一只鸡，外卖平台卖58，自己买生鸡只要18，调料两块钱，一小时搞定三顿肉。

一年下来，省下的差价够换最新款手机。

不懂这招，下一个被平台算法收割的就是你。

我把最稳的七组时间温度抄在这里，明天就能用：

1. 芝士蛋糕：两个鸡蛋+100克奶油奶酪，煮饭键+焖15分钟

2. 低温牛排：1.5厘米厚牛肋条，保温档55分钟，撒盐即食

3. 无糖酸奶：1升纯奶+菌粉，保温档8小时，冷藏更稠

4. 啤酒鸭：鸭块焯水后加一罐啤酒+生抽，煮饭键两次

5. 温泉蛋：室温蛋加水没过，保温档30分钟，蛋黄流动

6. 煲仔饭：米水1:1.2，腊肠青菜最后10分钟铺面

7. 熔岩巧克力：黑巧100克+淡奶油250克，煮饭键+焖10分钟

工具越少，创造力越猛。电饭煲不是旧货，是年轻人留给自己的最后一口烟火。