1绿茶是我国的主要茶类品种之一，是指不经过任何发酵，继而通过一系工艺制作而成的，经常饮用能起到延缓衰老抗癌杀菌等作用，其主要品种有云雾龙井雀舌碧螺春等等，被称为我国“国饮”2绿茶Green Tea，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青整形烘干。

绿茶是一种由茶树新鲜叶片或芽经过特定加工程序制作而成的饮品，属于不发酵茶以下是关于绿茶的详细介绍一制作工艺 原料绿茶以适宜茶树的新梢为原料，这些新梢通常包括叶片和嫩芽加工过程新鲜叶片或芽经过杀青揉捻干燥等典型工艺制成杀青是通过高温迅速破坏茶叶中的酶活性，防止茶叶发酵。