By hangzi

用料平鱼 6条葱 半根姜 4片蒜 5瓣料酒 15毫升酱油 10毫升醋 6毫升面酱 5毫升大料 3粒花椒 适量盐 10克食用油 适量做法步骤

1、平鱼6条处理好，控净

2、改刀

3、备料

4、调料（醋、酱油、料酒、面酱）

5、均匀撒点淀粉

6、煎制

7、煎制完毕

8、锅加热放入食用油，放入煎好的平鱼，快速加入各种备料。

9、各种调料在大碗中充分混合一起，加点水稀释，快速浇在鱼上，大火煮沸，调中火煮制10分钟，收汁。

10、取出放入盘中，完毕。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。