茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分

By 邱邱的厨房日记

用料紫线茄 2根小米椒 2个大蒜 半头葱 一根生抽 一勺辣椒面 一勺醋 一勺糖 一勺豪吉川香汁 一勺盐 适量鸡精 适量热油 适量做法步骤

1、准备食材备用

2、茄子清洗干净切成长条

3、茄子放入蒸锅，茄子皮朝上，冷水上锅蒸15分钟

4、蒜切成蒜末，葱切成葱花，加入碗中，再加入一勺辣椒面

5、用热油泼一下激出香味

6、再加入一勺生抽，一勺醋，一勺糖，适量的盐，鸡精搅拌均匀

7、再把蒸好的茄子摆入盘中，把调好的料汁淋在茄子上面

8、一道简单快手，低卡减脂的凉拌蒸茄子就做好了

9、成品图！

10、成品图！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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