1锅中加水，放入鸡蛋烧开后，再煮5分钟 2捞出，用凉水浸泡，剥去外壳 3再用小刀在鸡蛋上面划几刀 4把剥好的鸡蛋放入锅中，倒入啤酒 5加盐糖老抽搅匀 6大火烧开转小火收汁即可 7一道美味的啤酒卤蛋就做好了 今天的分享就到这里，这道啤酒卤蛋做法很简单的，味道很好。

蔬菜葱姜蒜香菜可选其他清水足够覆盖鸡蛋 鸡蛋处理将鸡蛋放入冷水中，水量需没过鸡蛋大火煮开后转中小火煮约10分钟，使鸡蛋完全煮熟煮熟后用冷水冲凉，轻轻敲碎鸡蛋壳，使之裂开但不要剥离，以便卤水入味卤水制作在锅中加入足够的清水，放入所有香料和调味料大火煮开后转小。