小暑期间

不妨来一碗蜜汁藕

据史料记载，水乡一带有在小暑节气期间吃蜜汁藕的习惯，宋代诗人陶弼在《咏藕》诗的末尾提到“与君消酷暑，瓜李莫相猜”，道明了炎炎夏日食藕消暑的妙处。每年的6、7月份，正是鲜藕上市时节，而食藕则以七月前期为佳。

高温天气，容易使人心浮气躁，寝食难安，长此以往会影响身体健康，因此，小暑时节，应规律作息以安定情绪。饮食清淡为主，多喝生粥，常见的如绿豆粥、荷叶粥等，都是不错的选择。

此外，应适当午睡，以消暑气。小暑节气正午时分气温较高，人体降温排汗时，会使皮肤毛细血管扩张，大量血液滞留体表，大脑血液供应相对不足，而且经过了一上午的工作和学习，疲乏感较为强烈，因此，午休对人体健康十分重要。

蜜汁藕的做法

食材：藕、糯米、冰糖、红糖。做法步骤：

第一步：糯米清洗干净不用泡；然后准备一节莲藕，去皮清洗干净，从一端十分之一的地方切下来。然后我们拿起大的莲藕，往洞里面塞糯米，然后用筷子戳一戳，将莲藕的洞都塞满即可，然后将切下来的一小段莲藕盖上，用牙签固定好。

第二步：将糯米藕放到锅中，倒入适量的清水稍稍没过莲藕，然后加上一小把冰糖和3勺红糖，盖上盖子，先开大火将水烧开，然后转中火煮1个小时，关火，浸泡放置一个晚上，这样会更入味，颜色也会更漂亮，如果怕坏的话可以将糯米藕和汤汁一起盛出来，放到冰箱冷藏浸泡，如果不想等的话可以不用浸泡，切片就可以吃啦。