在家自制香菇酱是一件既简单又能够提升日常饮食风味的事情以下是一种基本的香菇酱制作方法，您可以根据个人口味进行调整材料准备新鲜香菇500克 蒜瓣34瓣 姜一小块 食用油适量 酱油23汤匙 老抽1汤匙用于上色糖1茶匙 盐适量 鸡精味精少许可选辣椒粉或辣椒片适量。