秋天真是个让人欢喜的季节！金黄的稻谷、红彤彤的苹果、香甜的柿子...到处都是丰收的景象。这时候的气候虽然舒服，但也特别干燥，一不小心就容易上火咳嗽。这时候吃对水果可就太重要啦！今天我就给大家推荐5种秋天的"果中冠军"，不仅好吃，还能润肺降燥，错过真的要后悔一整年哦！

一、秋月梨：润肺止咳的"小能手"

秋月梨可是秋天的明星水果！它的果肉细腻多汁，咬一口清甜爽口，水分特别足。秋天容易口干舌燥，吃个秋月梨立马就觉得滋润多了。它含有丰富的维生素和膳食纤维，润肺效果特别好。

推荐食谱：秋月梨红枣冰糖银耳羹

1. 准备1个秋月梨，削皮去核后切成小块，取适量银耳提前泡发，撕成小朵

2. 把梨块、银耳、5颗红枣一起放入锅中，加适量清水

3. 大火煮开后转小火慢炖30分钟，加入枸杞和冰糖，再煮5分钟就可以啦

这碗羹喝起来清甜滋润，特别适合干燥的秋天，暖心又暖胃！

二、冬枣：维生素C的"大户人家"

别看冬枣个头小，它的维生素C含量可是水果中的佼佼者！吃起来清脆香甜，每天吃几颗就能满足身体对维生素C的需求。秋天吃冬枣还能增强免疫力，让你少感冒。

推荐食谱：自制蜜枣

1. 准备新鲜冬枣500克，洗净后用刀子在四周划几刀

2. 锅中放入100克冰糖和200毫升水，小火熬成糖水

3. 把冬枣放入糖水中，煮10分钟左右

4. 关火后浸泡2小时，让枣充分吸收糖分，捞出放在通风处晾干即可

自制的蜜枣甜而不腻，当零食吃健康又美味！

三、葡萄：抗氧化"小达人"

秋天的葡萄颗颗饱满，酸甜多汁，品种还特别多。葡萄含有丰富的花青素，抗氧化效果特别好，爱美的女生一定要多吃。而且葡萄还能生津止渴，秋天吃正合适。

推荐食谱：葡萄鸡丁

1. 鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟

2. 葡萄洗净去皮去籽（不用去也可以，看个人喜好）

3. 热锅凉油，先滑炒鸡丁至变色盛出

4. 锅中留底油，爆香蒜末，放入葡萄略炒，加入鸡丁，淋入少许蚝油快速翻炒均匀即可

这道菜酸甜开胃，鸡肉嫩滑，带着葡萄的清香，特别下饭！

四、苹果：百果之王的"实力派"

苹果真是一年四季都受欢迎的水果！秋天的苹果最新鲜，脆甜多汁。俗话说"一天一苹果，医生远离我"，苹果富含膳食纤维和维生素，促进消化又美容养颜。

推荐食谱：三蒸三晒苹果干

1. 苹果洗净去核，切成小块

2. 第一蒸：水开后蒸10分钟，取出晾晒2小时

3. 第二蒸：再蒸10分钟，取出晾晒2小时

4. 第三蒸：最后蒸10分钟，取出晾晒至完全干透，装入密封罐保存，随吃随取

这样做出来的苹果干口感Q弹，自然香甜，比买的好吃多了！

五、柿子：润燥化痰的"甜心宝贝"

秋天的柿子橙红可爱，软糯香甜，看着就让人流口水。柿子清热润肺，化痰止咳，特别适合秋天吃。不过要注意哦，柿子最好不要空腹吃，一次也别吃太多。

推荐食谱：红糖柿子饼

1. 取2个软柿子去皮取肉，搅成柿子汁，慢慢加入面粉，揉成光滑不粘手的面团

2. 花生和黑芝麻炒香碾碎，加入红糖混合成馅料，取适量面团包入馅料，压成小饼

3. 平底锅刷油，小火慢煎至两面金黄即可

外皮软糯，内馅香甜，这样的柿子饼吃起来超满足！

这5种秋天必吃的水果和它们的创意吃法，大家都学会了吗？趁着现在正当时令，价格便宜品质又好，赶紧买来做给家人吃吧！保证这个秋天过得滋润又健康！

来源：秀厨娘

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编辑：李玉红

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