锅里烧水至沸腾状态，将盘子放入锅中，直接放到水上大火蒸23分钟，直到凉皮鼓起大包即可冷却与揭皮将蒸好的盘子取出，放到凉水里降温待凉皮冷却后，轻轻揭下来，此时凉皮应该非常劲道切条与调味将做好的大米凉皮切成条状，放入碗中再切点黄瓜丝，拍点大蒜放入碗中，加入醋辣椒油和适量的。

做出的凉皮爽滑筋道还不发硬，特别的好吃，凉皮的这个做法可以说是特别家常了，花2分钟的时间轻松便能学得会，将凉皮的做法掌握好，给家人露一手，让家人足不出户便能享受到美味，下面我便将凉皮的做法详细分享给大家备用食材 淀粉100克，面粉100克，黄瓜1跟，醋适量，辣椒粉适量，白糖少许，蒜末。

黄瓜面皮凉拌是一道清爽开胃的家常菜，做法简单易学以下是详细做法材料准备黄瓜 1根约300克面皮或凉皮200克 大蒜 3瓣 香菜 2根 熟花生米 1小把可选调料生抽2勺香醋1勺盐半勺白糖半勺辣椒油1勺按口味增减香油少许步骤处理黄瓜黄瓜洗净后拍松，用刀斜切成段。

家常美味凉皮的做法如下1 准备材料 主要材料小麦淀粉 辅助工具盘子清水蒸锅 2 制作面糊 将小麦淀粉加入适量的清水中，均匀搅拌，直至面糊呈流水状倾斜容器时，面糊应能顺畅流下，这样的稠度最佳3 蒸制凉皮 在平底盘子的底部薄薄铺上一层小麦淀粉水注意不要铺得太厚，以免蒸出的凉皮过硬 将盘子放入已经烧。

6调好将以后就开始蒸凉皮了，这也是很关键的一步蒸凉皮的话一定要用大火烧在罗罗里首先刷上油，然后舀一勺面浆，摇晃均匀放入锅中，盖上锅盖，大火蒸至二到三分钟一定要大火蒸制，这是最关键的一步，如果说你的火侯不到的话，这样蒸出来的凉皮就容易容易断，7想让凉皮不断你就要大。