前言 鸭肉有很多种做法，我唯独喜欢红烧，我不喜欢下太多的材料，这样即能保留鸭肉的原汁原味，又不会很腻 材料 主料鸭肉500g生姜50g辅料食用油少量盐少量酱油少量耗油少量 红烧鸭肉 1 准备好鸭肉和生姜 2 鸭肉切成块 3 生姜切丝 4 热油后下姜爆香 5 下鸭肉大火翻炒至干水 6 炒干。

鸭肉500g配料 油适量盐适量酱油适量生姜适量料酒适量葱花蒜末适量八角适量耗时 准备时间10分钟内制作时间半小时1小时红烧鸭肉做法编辑鸭肉洗净切块，放入开水烫掉血水锅里热油，爆香料头，下入鸭肉翻炒加入料酒酱油适量的水小火焖煮加入盐鸡精，撒上葱花即可 1鸭切块后放入热油中炒，2斤鸭。

用料 鸭 半只最好是嫩鸭姜 5片 八角 2个 桂皮 2块 香叶 2片 干辣椒 1个 冰糖 3勺吃饭时小汤勺，不喜甜可适量减少料酒 3勺 生抽 3勺 老抽 2勺 盐 适量依个人口味简单易做红烧鸭肉的做法 准备好所有材料，冰糖，生姜及茴香桂皮等大料 将鸭。

1鸭肉焯水 2油锅翻炒 3加入调料 4收汁出锅 经验步骤1首先将鸭肉切成块，倒入开水中烫三分钟捞出沥干2接着过中饭入适量的食用油，待油冒烟倒入蒜头爆香然后倒入鸭肉翻炒五分钟3往锅中倒入一瓶啤酒，接着往锅中加入适量的八角，酱油和党参 4在红烧过程中，把汤汁不断的浇淋在鸭肉。

一个程序结束，香喷喷的红烧鸭肉就做好啦，撒上香菜，加入适量盐拌匀即可出锅鸭肉酥软，汤汁拿来拌饭真的是无上美味，超爽请点击输入图片描述 超简单红烧鸭子成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 鸭子稍微剁小块点，烧。

红烧鸭做法如下把鸭子剁成块，锅里加一点点油，将鸭子与仔姜一起倒入油锅，炒3分钟左右加入盐味精蒜头，放酱油少许，继续炒一会，然后加入低度白酒2匙，稍炒后加水，水量为稍没过鸭子，盖上锅盖大火烧开转中小火焖30至40分钟，肉烂即可。

红烧鸭肉，是一道好吃的美食，由鸭肉盐等原料制成我们平时吃鸭子都是吃的烤鸭，今天为大家介绍红烧鸭肉的做法，大家可以学习一下！红烧鸭肉的做法 食材鸭子一只 做法1首先将鸭肉切成块，放入盘中备用2锅中加水，烧开，将鸭肉放入，过一遍开水，去除腥味锅中可加一点料酒和姜片3准备好一些配料，陈皮姜片。

正宗红烧鸭子的做法如下1 准备鸭肉 清洗切块将鸭子清洗干净后，切块 焯水处理将鸭肉块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，待水开后撇去浮末，捞出鸭肉 冷水清洗用冷水将焯水后的鸭肉清洗一遍，去除表面残留的血沫，然后晾干水分备用2 爆香配料 准备配料洋葱葱姜蒜等切好备用 爆。