本文目录一览：

• 1、家常红焖羊肉的做法
• 2、红焖羊肉有什么家常做法?
• 3、红焖羊肉的家常做法
• 4、家常红焖羊肉

家常红焖羊肉的做法

1、先放入姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒，用小火慢慢煸炒，炒出香味，大约需要2 - 3分钟。接着放入沥干水分的羊肉块，转大火快速翻炒，让羊肉均匀地裹上香料的香味。翻炒至羊肉表面微黄，大约需要5 - 8分钟。

2、大火煮沸：将煸炒好的羊肉和所有调料一起放入锅中，加入足够的水，大火煮沸约5分钟。小火慢炖：大火烧开后转小火慢炖30分钟。期间不要揭盖，让香气在锅中循环。正确的火候掌握是红焖羊肉成功的关键，大火快炖会导致肉质发柴，香料也没充分释放香气。

3、家常红焖羊肉的制作方法如下： 准备食材 羊肉处理：将羊肉洗净后沥干水分，切成1cm见方的块。 配菜准备：胡萝卜和洋葱切成与羊肉相仿的块；准备好调料包。 炒制羊肉 加热油锅：锅内烧热油。 翻炒羊肉：倒入羊肉翻炒至变色。 调味：将料酒、糖、盐、生抽、老抽倒入锅中，与羊肉炒匀。

4、家常红焖羊肉的制作方法如下：准备食材：将羊肉洗净沥干水分，切成1cm见方的块。胡萝卜和洋葱切成与羊肉相仿的块。准备好调料包，将所需调料放入包中。炒制羊肉：锅内烧热油，倒入切好的羊肉块，翻炒至羊肉变色。倒入料酒、糖、盐、生抽、老抽，继续翻炒均匀。高压炖煮：将炒匀的羊肉转入高压锅中。

红焖羊肉有什么家常做法?

1、准备材料：将羊肉切成块状，胡萝卜去皮切块，洋葱切块，姜切片，蒜拍碎备用。焯水：将羊肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。爆香：锅中加入适量油，油热后放入姜片、蒜瓣、八角、香叶、干辣椒和花椒，炒出香味。

2、往锅中加入足量的清水，水量要没过羊肉和其他食材，并且要多一些，因为炖煮时间较长。然后放入红枣和枸杞，大火烧开后转小火慢炖。炖煮时间大概需要5 - 2小时，直到羊肉变得软烂。如果使用高压锅，时间可以缩短至30 - 40分钟。在炖煮过程中要不时地搅拌一下，防止粘锅。

3、红焖羊肉的家常做法如下：准备食材 羊肉：选择新鲜的羊肉，切成大块，以便后续炖煮时能更好地入味。萝卜：将萝卜去皮，切成块状，大小适中，既方便烹饪也便于食用。生姜、大蒜：生姜切成片状，大蒜对半切开，用于去腥增香。葱：适量切段，用于提升菜肴的香气。

4、红焖羊肉的家常做法如下：准备食材 羊肉处理：将羊肉切成大块，以便于后续的烹饪和入味。萝卜切块：选择新鲜的萝卜，将其切成块状，大小适中，既方便烹饪又能保持萝卜的口感。调料准备：生姜切成片状，大蒜对半切开，葱切段备用。这些调料将为羊肉增添丰富的风味。

5、红焖羊肉的家常做法如下： 准备食材 将羊肉切成大块，以便后续烹饪时能更好地入味。 萝卜切成块状，大小适中，以便与羊肉一同炖煮。 生姜切成片状，大蒜对半切开，葱切段，备用。 焯水去腥 锅中加入开水，倒入切好的羊肉，加入两勺料酒，以去除羊肉的腥味。

6、家常红焖羊肉汤做法全解析 羊肉选择与处理 选料：推荐选用黑山羊，肉质紧密有嚼劲，胆固醇低，膻味相对较少。最佳配比是羊腩500g配合羊后腿1000g，羊腩肥瘦相间，羊后腿肉质紧实，搭配使用能让一锅羊肉既有油香又有肉香。

红焖羊肉的家常做法

往锅中加入足量的清水，水量要没过羊肉和其他食材，并且要多一些，因为炖煮时间较长。然后放入红枣和枸杞，大火烧开后转小火慢炖。炖煮时间大概需要5 - 2小时，直到羊肉变得软烂。如果使用高压锅，时间可以缩短至30 - 40分钟。在炖煮过程中要不时地搅拌一下，防止粘锅。

红焖羊肉的家常做法如下：准备食材 羊肉：选择新鲜的羊肉，切成大块，以便后续炖煮时能更好地入味。萝卜：将萝卜去皮，切成块状，大小适中，既方便烹饪也便于食用。生姜、大蒜：生姜切成片状，大蒜对半切开，用于去腥增香。葱：适量切段，用于提升菜肴的香气。

红焖羊肉的家常做法如下：准备食材 羊肉处理：将羊肉切成大块，以便于后续的烹饪和入味。萝卜切块：选择新鲜的萝卜，将其切成块状，大小适中，既方便烹饪又能保持萝卜的口感。调料准备：生姜切成片状，大蒜对半切开，葱切段备用。这些调料将为羊肉增添丰富的风味。

大火煮沸：将煸炒好的羊肉和所有调料一起放入锅中，加入足够的水，大火煮沸约5分钟。小火慢炖：大火烧开后转小火慢炖30分钟。期间不要揭盖，让香气在锅中循环。正确的火候掌握是红焖羊肉成功的关键，大火快炖会导致肉质发柴，香料也没充分释放香气。

家常红焖羊肉

家常红焖羊肉的制作步骤如下：准备食材：将羊肉洗净沥干水分，切成1cm见方的块。胡萝卜和洋葱切成与羊肉相仿的块。准备好调料包，将所需材料放入包中。炒制羊肉：锅内烧热油，倒入切好的羊肉块，翻炒至羊肉变色。倒入料酒、糖、盐、生抽、老抽，翻炒均匀，使羊肉充分吸收调料的香味。

步骤如下：羊肉洗净沥干水分5cm见方的块胡萝卜切大块；锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

红焖羊肉这样做：公山羊宰杀后剐去皮，除去内脏、头蹄，再刮洗净羊肉上的残毛及血污，之后把羊肉剁成5厘米见方的块，放入清水中浸泡2～3小时捞出，沥尽血水，入沸水锅中“出一水”，再捞起沥干水分；姜块、大葱洗净拍破；孜然用小火焙香后磨碎。均待用。

家常红焖羊肉的制作方法如下： 准备食材 羊肉处理：将羊肉洗净后沥干水分，切成1cm见方的块。 配菜切块：胡萝卜和洋葱切成与羊肉相仿的块，备用。 炒制羊肉 热油翻炒：锅内烧热油，倒入切好的羊肉块，翻炒至羊肉变色。 调味炒匀：将料酒、糖、盐、生抽、老抽等调料倒入锅中，与羊肉翻炒均匀。

家常红焖羊肉的做法步骤如下： 准备材料： 羊后腿肉500克，切成约5厘米大小的方块。 胡萝卜2根、白萝卜半根，去皮切成滚刀块。 准备辣酱、干辣椒、白胡椒粉、大料、桂皮、枸杞、盐、鸡精、蒜瓣、红枣、姜片、大葱段、草果、香叶、生抽、料酒等调料。