——上海应用技术大学逸清茶社暑期社会实践团雅安“三下乡”之行圆满收官

上海应用技术大学8月28日讯（通讯员张焓） 7月27日至30日，上海应用技术大学逸清茶社团队赴四川雅安，开展蒙顶黄芽实地调研，旨在助力茶文化推广、完善六大茶类研究。成员深入蒙顶山核心茶区，与非遗传承人座谈，梳理黄茶历史、技术与产业现状;还走访茶企，参与采茶、闷黄等工序，直观了解黄茶品质形成。

朝圣蒙顶寻茶脉，礼拜仙山溯黄源

2025年7月27日，上海应用技术大学逸清茶社师生奔赴四川雅安蒙顶山。这座承载着千年茶史的圣山，不仅是黄茶的发源地，更藏着劳动与茶文化交织共生的密码。师生们在皇茶园的晨露中、在非遗工坊的热气里，探寻黄茶从“采制劳作”到“文化符号”的演进轨迹，更在叶片的脉络中读懂劳动教育对茶产业传承的深层意义。

西汉茶祖吴理真在蒙顶山植茶，开辟人工种植茶树的先河，初不为供奉，只为救母。这份源于孝心的劳动智慧，正是黄茶区别于其他茶类的文化根脉。后世蒙顶山茶农传承黄茶工艺时，始终保留着“制茶先存仁心”的古训，认为唯有心怀敬畏与善意，才能把握“闷黄”的微妙平衡。传承黄茶，不只是复刻工艺，更是接续“以劳动践行孝心”的基因——最动人的茶香，永远带着人间的温度。

2025年7月28日，上海应用技术大学逸清茶社师生踏入四川雅安蒙顶山的世界茶文化博物馆。茶圣陆羽与茶祖吴理真的雕像静静对峙，前者执卷凝思，后者手植茶苗，恰如茶文化“知行合一”的精神图腾。

逸清访茶师 蒙顶探黄韵

2025年7月29日，上海应用技术大学逸清茶社师生循着蒙顶山的茶香，在蒙顶黄芽传统制作技艺省级非物质文化遗产代表性传承人曾志东老师的带领下，于茶烟流转间触摸黄茶的文化肌理。

30余年制茶生涯里，曾志东老师浸淫蒙顶黄芽工艺，在蒙顶山杯中国黄茶斗茶大赛多次摘金，也因推广茶文化获名山区茶叶学会肯定，还多次接受中央省市媒体专访，向大众讲述蒙顶黄芽故事，身为雅安市人大代表、政协常委，也一直为茶产业奔走。

曾老师指尖叩了叩茶案，眼里闪着光：“品饮上乘的蒙顶黄茶，能带来显著的舒适感。在快节奏的现代生活中，人们常感疲惫，处于亚健康状态。一杯优质的蒙顶黄芽，能令人神清气爽、精神为之一振。这种由内而外的通透感，被茶友们称为“茶气”，正是蒙顶黄芽的非凡魅力所在。”

“去年参与《非遗里的中国》录制时，节目里那一刻钟，不够讲黄茶的千分之一好。但只要有人愿意听，我就一直讲下去。”

问道黄芽溯源流，挂牌坊内续茶缘

2025年7月30日，上海应用技术大学逸清茶社师生满怀热忱，奔赴四川雅安蒙顶山黄芽坊，拜访蒙顶黄芽非遗传承人张强老师，开启了一场沉浸式的黄茶文化研习之旅。

初至黄芽坊，张强老师已备好香茗，师生们围坐一堂，静静聆听。“蒙顶黄芽之名，大有来头。”张强老师缓缓说道，“它最早源于道教文化，“黄芽”一词最早见于《周易参同契》：“阴阳之始，玄含黄芽。”在五行学说中，黄色属土，位居中央，象征包容与稳定。”在2008年奥运会，蒙顶黄芽入选奥运五环茶的黄环代表，和其他五大茶类一起，向世界展示中国茶文化。正如黄色在奥运五环中代表亚洲一样，它以温和、包容的气质，让全球友人领略到中国茶文化的多元与魅力。

在黄芽坊的学习接近尾声时，逸清茶社与黄芽坊达成合作意向，举行了庄重的挂牌仪式，将黄芽坊作为茶文化实践基地。这不仅为茶社师生提供了长期学习的平台，也为黄茶文化的传播注入了新的活力。

随着蒙顶黄芽调研之旅的结束，上海应用技术大学逸清茶社的实践团队也将返程。但蒙顶山的茶香、黄茶传承的故事，已成为我们青春的珍贵注脚。从采茶工序到产业交流，我们以行动探寻茶文化脉络，用调研完善茶类认知。未来，团队将秉持推广茶文化的初心，带着对蒙顶黄芽的深刻理解，在校园与社会传播茶香，为六大茶类传承、传统茶文化推广，持续注入青春动能，让黄茶故事与茶韵，走得更远、传得更广。