抄手和馄饨虽然都是中国传统面食，在外观上相似，但存在以下明显差异1 包法 抄手的面皮在裹上馅料后，两头交叉并按牢，形状类似抄起来的双手 馄饨的面皮裹馅后，则是沿筷子两头压缩按牢2 口味 馄饨，特别是北方的馄饨，强调鲜味，即使馅料不用肉，只要汤调得鲜，也会很美味 抄手则以。

抄手经典红油口味辣椒油酱油蒜末，也有清汤版本馄饨北方用猪骨汤加紫菜虾皮，江南清汤配蛋皮榨菜，广东云吞配鲜汤或拌面云吞面5 文化背景 抄手名称源于“抄手而坐”的包法，体现川菜的浓郁特色馄饨历史更悠久，南北朝已有记载，各地演变出不同风味抄手是馄饨在川地的分支。