制作最简单冰淇淋的方法如下一准备食材 牛奶500克，作为冰淇淋的主要液体成分鸡蛋2个，但只需使用蛋黄部分，蛋白可留作他用白糖适量，根据个人口味添加，用于调味玉米淀粉糊适量，用于增加冰淇淋的稠度和稳定性二混合食材 在锅中打入2个鸡蛋黄，注意只取蛋黄部分慢慢加入牛奶和白糖。

用纯牛奶做冰淇淋的方法步骤如下所需原材料1主料纯牛奶240毫升2辅料糯米粉20克白糖30克第一步准备好所需的所有材料第二步将材料都倒入锅内第三步要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌，以防粘锅，开始很稀有大泡第四步随着不断加热大泡会逐渐。

将切好的香蕉片放入碗中或玻璃罐里，然后放入冷冻室冷冻一晚上这一步是为了让香蕉变得足够坚硬，以便后续搅拌成冰淇淋解冻香蕉第二天，将冷冻好的香蕉从冷冻室取出，放入冰箱的冷藏室慢慢解冻几个小时确保香蕉已经变得足够柔软，但还没有完全融化这样的状态最适合搅拌成冰淇淋搅拌成冰淇淋使用。

1用奶粉或者豆粉来代替牛奶是可以用其他东西来代替的，最常见的就是奶粉和豆粉，这两种东西的营养跟牛奶差不多，口感也比较相似只要用热水冲泡，不让里面有块状就可以制作的方法还跟牛奶一样，在味道上可能偏浓我们可以用其他东西来调和这种味道，比如说水果汁自己家做冰淇淋，基本上都是用水。

做法混合材料将所有材料倒入碗中，搅拌至糖完全融化可稍微加热牛奶帮助溶解倒入模具过筛一次让口感更细腻，倒入雪糕模具中，插上木棍冷冻放入冰箱冷冻至少6小时隔夜更好脱模取出后室温放1分钟或用温水冲模具外壁10秒，轻松脱模水果酸奶雪糕清爽低脂版材料浓稠酸奶 150g。