1 虾的处理 去壳活虾洗净后，从虾头与虾身连接处掰开，轻轻扯出虾线肠泥 方法一保留虾尾捏住虾壳第二节，向尾部方向剥开，保留尾部壳美观且方便手持 方法二全去壳直接剥除全部虾壳，用刀在虾背轻划一刀更易入味 沥干水分，用厨房纸吸干表面水分防止炸时溅油 2 腌制 虾仁加少许。

把虾一只只放入油中，炸至橙红色炸制过程中要适时翻动，确保虾受热均匀捞出沥干约两分钟后，捞出炸好的虾，沥干油份，放入碗中备用炒制将油倒出不用，留下少量底油将青红椒末倒入锅中翻炒，炒出香味倒入炸好的虾，撒入椒盐，拌匀椒盐的加入是这道菜的关键，它能让虾的味道更加。

椒盐大虾的家常做法如下一准备材料 主料海虾500克 辅料青椒粒50克，红椒粒50克，姜粒50克，蒜粒150克，葱花少许 调料精盐鸡粉椒盐料酒生粉各适量 二处理虾 用细牙签插入虾尾二三关节处的黑色虾线下面，把虾线轻轻挑出，剩余虾线用手慢慢挤出 用剪刀去除虾枪虾须虾脚。

1准备材料大虾500克香菜25克盐15克辣椒花生油五香粉各适量2鲜活中虾用水洗净，先剪虾须虾枪，剔出枪下干3炒锅用中火烧热，放入盐15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌匀即成淮盐4辣椒切成米粒状5炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热。

将炸好的虾倒入椒盐调料中，快速大火翻炒几下，使虾身均匀裹上椒盐调料炒至虾身外表微微焦香，即可关火步骤六装盘上桌 将炒好的椒盐大虾装盘，可以撒上一些葱花或香菜增加色彩和香气趁热上桌，搭配啤酒或者白酒都是绝佳的选择注意事项选择新鲜的大虾，新鲜的虾肉质地鲜嫩，口感更佳炸。

椒盐大虾的做法如下主食材 大海虾350克 配料 青椒半个 小米辣3个 姜5片 淀粉一大勺 蒜碎适量 姜丝适量 生抽一勺 椒盐粉一勺 制作步骤1 准备材料将所有主食材和配料准备齐全2 处理大虾减去虾须，并挑出虾线，以确保食用时的口感和卫生3 腌制大虾在大虾中加入少许的盐，一勺。

生抽一勺，椒盐粉一勺步骤1准备好这些材料 步骤2大虾减去虾须 步骤3挑出虾线 步骤4放入少许的盐，加一勺料酒，几片姜，一勺淀粉 步骤5用手抓匀腌制一会 步骤6炒锅放油下蒜碎 步骤7青红椒丁翻炒出香味 步骤8放入大虾翻炒至入味 步骤9加入生抽和椒盐粉翻炒均匀即可出锅。

椒盐大虾是一道色香味俱全的传统中式菜肴，其特点是口感鲜美色泽诱人，而且做法相对简单下面将详细介绍椒盐大虾的做法材料准备大虾500克 椒盐粉适量可根据个人口味调整蒜末适量 姜末适量 葱花适量 盐适量 白胡椒粉适量 料酒适量 生粉适量 鸡蛋1个 面包糠适量可选。

椒盐大虾的家常做法所需材料新鲜大虾 500克 蒜头 3瓣 生姜 一小块 青红椒 各半个 葱 1根 盐 适量 白胡椒粉 适量 食用油 适量 面粉或玉米淀粉 适量 料酒 1汤匙 椒盐粉 适量可根据个人口味调整步骤准备食材将新鲜大虾洗净，去头去壳，保留尾巴部分，用牙签挑去虾线蒜头生姜切成。

椒盐虾的简单家常做法如下一准备椒盐 将干胡椒和黑胡椒放入锅中，用高温炒香 炒香后，将胡椒倒入石臼中研成粉 加入一茶匙盐，搅拌均匀，装碗备用二处理大虾 将大虾清洗干净，用盐腌制片刻 准备一个碗，倒入面粉和米粉，搅拌均匀 将腌制好的大虾糊上面米面粉三炸制大虾 热锅后。

超级鲜嫩入味的椒盐烤大虾空气炸锅版想要享受脆香可口的烤大虾，又担心油炸带来的上火问题不妨试试用空气炸锅来烤制，同样能做出非常美味且健康的烤大虾所需材料新鲜的虾一斤椒盐4勺分两次使用，每次2勺辣椒油2勺可根据个人口味调整烘烤时间与温度时间10分钟温度180度制作步骤准备虾。

椒盐香酥大虾的做法如下一准备原料 鲜活虾250克 青椒红椒各一个 姜末蒜末适量 椒盐适量 葱花适量 淀粉适量 二处理食材 将虾洗净，剪去虾须，用刀子从背部剖开，挑去虾线 青红椒洗净去蒂去籽后切成末三裹淀粉 将处理好的虾放入装有淀粉的碗中，使其均匀裹上一层淀粉 将裹好。

但是胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用哦香酥椒盐虾的制作方法1小葱切段生姜切末大蒜切末彩椒切丁2虾用剪刀开背，去虾线3把虾须剪掉，所有虾处理好4虾里倒入料酒白胡椒粉5抓均匀腌制10分钟6把料酒倒掉，控干，虾在淀粉里两面轻轻拍上淀粉，然后抖掉多余。

椒盐沼虾的详细做法材料准备沼虾约500克，鲜活为佳，剪去虾须虾枪，开背去虾线椒盐粉现磨花椒与盐按21比例炒香后研磨，或市售椒盐粉配料蒜末3瓣小米辣12根切圈葱花适量姜末少许调料料酒1勺玉米淀粉2勺食用油炸虾用步骤处理虾沼虾洗净沥干。

2鲜虾清洗干净3弄好的虾放入碗中，加入姜末和黄酒腌制10分钟，以去腥，把盐好的虾控去水分放入淀粉中搅拌均匀，让虾能全部裹上淀粉糊4油温7成热，放入锅中炸，变色捞出，稍微晾凉5另起一口无油的锅，下入花椒面和适量的盐，小火翻炒，就成椒盐了，锅里不能有水哦，不然盐就。

1干胡椒和黑胡椒入锅高温炒香，倒入石臼中研成粉，加一茶匙盐搅拌均匀，装碗备用2碗里倒入面粉和米粉，搅拌均匀，盐腌制大虾后糊上米面粉，下热油锅炸至金黄捞出，撒上椒盐搅拌均匀，调好蘸料，装盘撒配菜即可。

空气炸锅版无油炸椒盐虾的做法 所需材料基围虾适量蒜头数瓣切末姜片几片切丝或切末料酒适量生抽适量耗油适量小米辣适量根据口味调整，切末孜然粉适量少许油用于腌制，非油炸椒盐适量最后撒在虾上所需配件空气炸锅烤架或烤盘适用于空气炸锅制作步骤准备虾将基围虾清洗干净，去。

好的，以下是椒盐紫苏虾的详细做法材料主料鲜虾基围虾或对虾500克紫苏叶新鲜20克 调料椒盐粉 1茶匙蒜末 2瓣姜末 1小块干辣椒可选23个盐 少许白胡椒粉 少许料酒 1汤匙淀粉 2汤匙食用油 适量 步骤1 处理虾鲜虾洗净，剪去虾须和虾枪，用牙签挑出虾线从虾背第二节。