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·食材:龙利鱼柳500g切厚片,用1勺料酒+少许盐+白胡椒粉抓匀,加1勺淀粉封浆。番茄3个选熟透的顶部划十字,开水烫去皮后切块,蒜3瓣切末,葱切花。·2、炒番茄汤底:热锅冷油下蒜末爆香,倒入番茄块加1勺白糖中和酸味,...