请前往标签设置摘要
锅里放少许油,加1勺白糖小火炒至琥珀色,倒入牛腩快速翻炒上色这一步能增加焦香感,嫌麻烦可省略炖煮牛腩 热油爆香姜蒜洋葱,加牛腩翻炒至微黄,放香料生抽老抽炒匀 加开水没过牛肉,大火烧开后转小火慢炖1小时或用高压锅压20...